Miam Miam Radio recherche des témoignages sur des traditions culinaires régionales qui sont en voie de disparition! Vous habitez l'une de nos magnifiques régions de France et vous perpétuez des recettes traditionnelles que plus grand monde ne connait...

Le rendez-vous incontournable des passionnés de cuisine, des gourmets et des gourmands, pour les petits et pour les grands « toqués »! 1800 m² de découverte, d’animation, de dégustation, de démonstration culinaire. Une cinquantaine d’exposants sur l’espace...

L'automne et là ! les températures baissent !...nous serons bientôt près de la cheminée pour y passer de longues soirées. Et quoi de mieux que de partager un plateau de fromages, une salade et une bonne bouteille de vin (à consommer avec modération) Mais...

Le but de ce blog est de vous communiquer des conseils sur la gastronomie en règle générale. Et pour m'y aider, je fais appel à des professionnels qui répondront à mes questions pour vous guider. Choix des vins, conseils techniques, travailler les produits...